正宗的东北菜锅包肉怎么做的

锅包肉是东北地区的一道传统美食。首先，选好肉，切成片，并加入酱油、料酒、姜片、葱段腌制一段时间。

然后将腌制好的肉片裹上淀粉和鸡蛋液，炸成金黄色。

接着，将炸好的肉片倒入锅中煮沸后撇去浮沫，加入糖、酱油、醋、盐等调料。

最后加入适量的水淀粉勾芡，点缀上绿色蔬菜即可出锅。锅包肉饱满肥嫩，味道鲜美，口感十足，是经典中的经典，受到大家的喜爱。