胡椒根牛骨汤做法（胡椒牛筒骨汤的正宗做法）

食材：

牛脊骨 3块 、 胡椒 7颗 、 葱 适量

做法：

步骤1/6

牛脊骨放水洗净浸出血水。

步骤2/6

锅中放入大量水烧开加入葱姜，料酒后放入牛骨煮8分钟后取出洗净。

步骤3/6

将洗净的牛骨放入锅中加大量水盖过牛骨8公分左右，加入葱姜，胡椒，醋半勺，大火煮开后继续煮30分钟。

步骤4/6

将葱姜渣取出，文火煨80分钟。

步骤5/6

加盐调味。

最后一步

根据自己爱好可加青菜，萝卜等辅料