米发糕怎么做 为什么我做出来是粘牙的

超市买2斤米面和一小袋（250克）的糯米粉，一起倒入盆中，加少许盐和酵母，加适量的水拌匀，放在一边让其醒发30分钟后用蒸笼蒸熟即可。粘牙是因为糯米粉放多了啊。

可能的原因主要有以下三点：

1、和面的时候使用了热水。在制作米糕的时候，建议用冷水和面，用热水和面容易出现米糕粘牙的状况。

2、出锅时匆忙把米糕捞出。在米糕做好后，不要立马盛出来，可适当放置几分钟的时间，直接出锅不仅不松软，而且容易粘牙。

3、面糊太稀了。当面糊太稀了的时候，也容易出现米糕粘牙的状况。