主料：
玉米粒适量，玉米粉适量，鸡蛋适量
玉米蛋花汤的做法步骤：
1.袋装玉米粒洗净。
2.玉米粉弄成稀糊。
3.锅里烧水。
4.放入玉米粒。
5.水开后倒入玉米糊。
6.一个鸡蛋打散。
7.水再开后打入蛋液。
8.鸡蛋熟了就可以关火啦！
玉米蛋花汤是一道常见的汤品，以下是制作玉米蛋花汤的最正宗做法：
所需材料：
- 鸡蛋1个
- 玉米粒50克
- 鸡肉汤1000毫升（或清水1000毫升加入一块鸡汤块）
- 盐适量
- 葱花适量
- 白胡椒粉适量
- 色拉油适量
步骤：
1.将玉米粒洗净备用，鸡蛋打入碗中打散，备用。
2.热锅凉油，倒入洗净的玉米粒，翻炒至出香味。
3.倒入鸡肉汤(或清水加入鸡汤块)，大火烧开后转小火，煮约20分钟，让玉米煮软，出汤。
4.用筛网过滤汤中的玉米粒，只留下玉米浓汤在锅中。
5.加入适量的盐和白胡椒粉搅拌均匀，再把葱花放入汤里，搅拌均匀，煮沸后再转小火煮几分钟。
6.将打散的鸡蛋液慢慢地倒在锅里，一边倒，一边用筷子在汤里搅拌，让鸡蛋成丝状。
7.盛出汤后，滴入几滴香油，即可食用。
注意：制作过程中需不停地搅拌，以让鸡蛋营养均匀溶入汤中，同时也要注意加盐量的掌握，以免太咸。
