红桃粿馅料的做法（广东红桃粿馅做法大全）

制作红桃粿馅料的方法如下：

1. 准备食材：红桃粿皮（已购买），猪绞肉200克，香菇3朵，胡萝卜1个，香葱适量，生抽、老抽、糖、料酒、五香粉各适量。

2. 香菇、胡萝卜、香葱分别洗净切碎。

3. 热锅凉油，放入香葱煸炒出香味。

4. 加入绞肉翻炒至变色，加入香菇和胡萝卜继续翻炒。

5. 加入生抽、老抽、糖、料酒和五香粉调味，翻炒均匀。

6. 炒好的馅料放在一边待凉。

7. 将红桃粿皮擀平，放入适量馅料，包好后压实边缘。

8. 将包好的红桃粿放入蒸锅中，大火蒸熟即可。

注意事项：

1. 红桃粿皮可以在市场上购买现成的，也可以自己制作，制作方法相对简单。

2. 在馅料的制作过程中，可以根据个人口味添加一些蔬菜或肉类等。

3. 蒸熟红桃粿的时间根据皮的厚度和火力大小可能会有所不同。

一般情况下，红桃粿馅料制作方法如下，首先，将红桃清洗干净，切成碎块，控干水分，其次，加入适量的糖，芝麻，花生碎，充分搅拌，最后，放入少量的红曲米即可