红烧肉土豆煲仔饭的做法家常（用电饭煲做土豆红烧肉的过程）

食材：五花肉600克、啤酒1听、姜5克、桂皮少许、小土豆3个、鸡蛋2个、千禾红烧肉酱油2勺、食用油少许、白砂糖少许、冰糖少许。制作步骤：

1.

将买来的肉放冷水里洗一下, 也可以不洗直接冷水放肉, 放姜片, 用电火锅对肉进行初加工;

2.

煮的肉有浮沫, 水开了, 再煮一会儿, 把肉捞到碗里, 将煮的汤汁倒掉;

3.

电火锅里加油少许, 丢姜片, 放点桂皮翻炒一下, 炒出香味, 这里没有炒糖色;

4.

把焯好的肉倒入, 不停翻炒, 炒出肉味, 炒出油, 大概持续10分钟以上;

5.

准备好电饭锅, 将电火锅中的肉放到电饭锅里, 加酱油、啤酒、糖、土豆, 觉得啤酒不够的加点热水;

食材

五花肉 500克

土豆 1个

葱姜蒜 适量

白糖 5块

1提前洗好米，泡上半个小时

2· 砂锅内部刷一层油，放入泡好的米，加水至一个指关节处即可

3· 先大火烧开，改中小火焖煮20分钟，直至水干

4· 红烧肉的做饭根据个人口味，煮好备用

5· 米饭煮至八分熟，把红烧肉铺在上面，倒入调好的酱汁，盖上盖子，沿着锅盖边缘滴少许油，继续小火闷5分钟就完成了