东北人说的四个菜什么意思（在东北吃不上四个菜是什么意思）

东北人说的四个菜指的是“红烧肉、酸菜鱼、东北大拉皮、锅包肉”。这四个菜是东北地区非常有名的传统美食，也是东北人饮食文化的代表之一。红烧肉是一道热量和油脂较高的肉类菜品，以猪肉为原料，红糖、酱油、料酒等调味品烹制而成。

酸菜鱼则是一道以鱼肉和酸菜为主要原料的菜品，口感酸辣可口。东北大拉皮是一种传统的凉菜，以淀粉为主要原料，口感爽脆。

锅包肉则是一道炸制的肉类菜品，猪肉裹上面粉后炸制，再配以特制的甜酸酱汁，味道独特。这四道菜充分展现了东北人的食欲和厨艺，也是东北人民生活的一部分。