绿豆糕的馅不成形咋办（绿豆糕太软不能成形怎么补救）

可能是因为豆太干了。

做之前如果感觉豆太干了,这时可以把绿豆再泡一泡或者加一点糖进去。如果不是因为豆太干,那么可以重新做一份,把绿豆蒸熟后,用铲子压扁,然后过筛,反复三四次使绿豆泥更加细腻,松软。

如果不想这么麻烦,可以用湿布盖上放微波炉里加热一下就可以恢复口感.。