怎样做虾米炒粉丝（广东宴席虾米炒粉丝怎么做）

步骤 1

锅里烧开水，放进粉丝，煮软（大约7分钟），捞出过凉水，用剪刀剪断粉丝，沥干水分，虾米放进碗里加入少许水泡10分钟（没过虾米即可），木耳加水泡发，肉切丝

步骤 2

把泡发的木耳切丝，虾米剁碎，倒些泡虾米的水加淀粉混合备用，锅烧热放油，加入虾米翻炒，加入肉丝，木耳，最后放粉丝，加入淀粉水，加蚝油，生抽，一点白糖调味，翻炒几下就可出锅