关于这个问题，不建议用清水泡猪肝一晚上，因为猪肝中含有大量的铁元素，长时间泡水可能会导致铁元素流失，影响其口感和营养价值。建议在清水中浸泡30分钟至1小时，然后用清水洗净即可。
可以因为猪肝本身带有一定的苦涩味道和异味，用清水泡可以去除这些味道，还能使猪肝口感更加鲜嫩
此外，如果烹调方式为煮，并且希望猪肝更加入味，可在清水中加入适量的盐和料酒，这样还能使猪肝更加美味
而且将猪肝泡在清水中还有助于去掉一些血液残留，更为健康
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