炒粉可以放一些常见的调料,如酱油、盐、糖、胡椒粉、鸡精等等,还可以根据个人口味加入蒜蓉、姜末、辣椒等。此外,也可以尝试加入一些特色调料,如五香粉、花椒粉、孜然粉等,以增加炒粉的口感和香气。
原料:米粉、鸡蛋、绿豆芽、红辣椒、韭菜、植物油、盐、老抽、生抽。
做法步骤:
第1步、米粉切段便于炒制。
第2步、将米粉分开这样炒的时候不会粘连也容易入味。
第3步、热锅凉油打入鸡蛋不要急于翻动。
第4步、鸡蛋差不多凝固用锅铲搅碎,喜欢碎的可以多搅拌。
第5步、倒入米粉大火翻炒。
第6步、加入红辣椒。
第7步、加入老抽。
第8步、加入绿豆芽。
第9步、放入韭菜,加入生抽翻炒均匀即可。
第10步、味道棒棒哒!