烧麦收口手法（烧麦的正确方法和步骤）

1.糯米不要一坨是要铺平于整张烧卖皮。

2.捏起波浪的同时将糯米捏进波浪边里。

3.收口从上往下看就像一朵小花形状。

4.整形收个腰。

5.入蒸锅。

6.出炉完成。

这是之前做的五彩的胡萝卜丁青豆玉米粒..

大家可以试着用饺子皮擀宽做出来的烧卖晶莹剔透

烧卖的收口方法，拇指和食指攥在一起就可以了，因为那些花边是在烧卖皮上的。