蜂蜜糖果子做法（南昌糖果子做法和配方）

蜂蜜糖果子的做法如下：

准备材料：蜂蜜、白糖、小苏打、坚果（如核桃、杏仁、腰果等）。

将蜂蜜和白糖倒入锅中，中火加热，不要搅拌，等待糖完全融化后再进行搅拌。

当糖浆烧到160度，关火，立即加入温水30毫升，注意不要被烫伤。

等待糖浆冷却几分钟，加入淀粉粉，迅速搅拌均匀。

将糖浆倒入预先准备好的模具中，放入冰箱冷却定型后即可取出。

需要注意的是，糖浆温度很高，操作时要注意安全，避免烫伤。另外，可以根据个人口味加入适量的坚果，增加口感和营养价值。最后，在食用前最好将糖果子取出晾凉后再食用。