1、春饼
立春这天，一项重要习俗就是“咬春”。北方吃的食品是春饼，而南方则流行吃春卷。吃春饼和春卷，是人们对“一年之计在于春”的美好祝福。因此，这一习俗一直延续至今。
立春吃春饼，春饼是薄薄的，做几个小菜，有炒豆芽，酸菜粉，土豆丝，韭菜，肉丝，在弄点小葱丝，在炸点酱，吃的时候把做的那几个小菜放在饼上，卷起来蘸着酱吃，很有风味！
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