五香酱驴肉家常做法 正宗五香酱驴肉怎么做（五香酱驴肉配方及制作方法）

五香酱驴肉是一道非常具有特色的经典湘菜，做起来并不复杂。先将驴肉切成薄片，拍一下备用；用五香粉、豆瓣酱、生抽、料酒、糖、淀粉等调味品调制五香酱汁；

将葱姜蒜切末，花椒炒香，然后倒入驴肉片快炒，放入五香酱汁翻炒即可。此外，也可以加入土豆、青椒等配菜来增加口感。做好的五香酱驴肉鲜香味美、肉质细嫩，是一道下饭好菜。