如何煮元宵才是正确的方法（正宗元宵的正确煮法）

1、先把水烧开，然后放下冰冻的元宵然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。

2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去，轻轻的推动元宵不要用力搅动，用力搅动元宵就会破的，煮到元宵浮在水面上就可以吃了。

3、冰冻元宵从冰箱取出后不会很快融化，如果元宵上有冰层，建议先适当化一下，否则煮出来的元宵口感不好。

4、最好用不锈钢锅具，先接适当的水放在火上加热，等到水将沸的时候把元宵顺锅边慢慢滑下，然后用汤匙顺着锅边慢慢搅拌，不要推到元宵，因为可能会把元宵推破，推到元宵确认没有沉底的时候盖上锅盖，等待元宵煮沸.

5、等到锅里的水沸腾以后，元宵会慢慢飘起来，等到元宵差不多都飘起的时候再用汤匙轻推几下，等到元宵涨到原来的一半时，就可以关火了，冰冻元宵就煮好了。

先做锅烧水，等锅底有小小的气泡时，下元宵。不要用勺子搅，搅了汤就会稠，这也是为啥很多人煮元宵汤粘的原因。有的人就问了，那粘锅底怎么办？

轻轻地晃锅啊它现在晃一下它不粘，它以后就不会粘了下锅后看你元宵大小，煮到飘起来就算熟了。这种方法下出来的元宵口感比较硬，嚼劲比较大，煮出来的汤是清的。