低筋粉55克
白糖30克
鸡蛋（去皮）99克
玉米油20克
辅料
盐0.5克白醋3滴黑芝麻2克
原料：低筋粉、白糖、鸡蛋、玉米油、黑芝麻
将鸡蛋的蛋黄与蛋白分离
蛋黄中加入5克白糖，蛋白中加入25克白糖
蛋白中再加入盐和白醋，用电动打蛋器打出有小尖角的状态后备用
蛋黄与白糖搅拌均匀
接着加入玉米油
再搅拌均匀
将蛋白糊中三分之一，加入到蛋黄糊中，拌均匀
再将蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中，轻轻拌匀
将过筛的低筋粉倒入蛋糊中，轻轻搅拌均匀，用翻拌的广式，不要划圈哟
拌匀的面糊倒入小纸杯中。九分满即可。烤箱预热上火180度，下火185度
小蛋糕上撒上黑芝麻，烤箱预热完成，将模具放入烤箱，上火180度，下火185度，烤制10钟，改下火180度，烤制5分钟，出炉晾凉即可食用
鸡蛋6个
牛奶40克
低筋面粉200克玉米油40克白糖50克
1鸡蛋打到打蛋盆里，加入白糖
2用打蛋器打发到提起打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失，就可以了
3倒入玉米油和牛奶拌匀
4筛入低筋面粉，拌成蛋糕糊
5模具洗净擦干，把纸杯放上
6把蛋糕糊放到裱花袋里，捏到纸杯里八分满，烤箱200度预热5分钟，入烤箱上下火170度15分钟
7上色熟透后，拿出烤盘，把蛋糕拿出晾凉
8简单美味的海绵小蛋糕，孩子们最喜欢，作为早餐也是很棒的呢
