恩施有什么特色菜（恩施哪里的菜最有特色）

恩施特色菜是张关合渣，土家族的油茶汤。还有土家土猪肉腊肉，绿豆皮，霉豆腐，豆丝（干豆豉），水豆鼓，渣广椒蒸扣，各种酸菜，盐菜等众多都是我们恩施特色菜。