红香螺的正确吃法（红螺的正确吃法和禁忌）

1.热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒。

2.烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味。

3.下入香螺，大火翻炒1分钟，

4.加少许开水，盖盖焖上2分钟。

5.大火收干汁即可。