冷冻蛋挞能不能蒸（在冰箱里冻的蛋挞可以蒸吗）

可以，但是外面的皮会不酥脆了。

蛋挞买回来搁置在一边冷了蒸热再食用，蛋挞皮会变得没那么酥脆，蛋挞的味道比不上刚出炉时的美味。