腌山楂酸的正确方法（新鲜山楂的正确盐腌制方法）

根据经验，腌山楂酸的正确方法包括以下步骤：

1. 首先，您需要准备一些新鲜的山楂，洗净后去掉蒂部。

2. 然后，将山楂放入热水中煮至变软。

3. 接下来，取出山楂籽并将果肉切成小块。

4. 同时，在平底锅中将冰糖和开水按1:1的比例混合，用中火加热直到冰糖溶解。

5. 在熬糖的过程中，一定要保持耐心且不要进行搅拌。

6. 当糖溶液冷却后，将其倒入装有切好的山楂的容器中，确保山楂被糖浆充分覆盖。

7. 最后，将容器密封并放置在阴凉处保存，一般需要腌制20天左右才能食用。