凉拌竹笋尖的用料
笋尖适量，酱油2勺，醋2勺，糖1/2勺，蚝油1/4勺，香油1/2勺，鸡精1/6勺
凉拌竹笋尖的做法
步骤1
笋尖洗干净 在锅里煮3-5分钟 （我在淘宝买的 客服说是熟的 要是生的好像要多煮一会）
步骤2
煮好后 投凉
步骤3
切开 再切成小段 尽量薄一点 方便入味（我这个着急切的就有点厚）
步骤4
全部切好后 放入酱油、醋、蚝油、糖、鸡精、香油（还可以放一点蒜末和葱花）搅拌均匀
步骤5
拌好盛出 上桌
凉拌竹笋尖的烹饪技巧
一定要切开再拌 不然里面会存水 影响口感
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