腌过腊八蒜的醋能重复用吗（腌腊八蒜的正确方法醋用烧开吗）

腌制腊八蒜的醋不可以重复使用。腌过的醋里面都是微小的颗粒，容易造成细菌滋生，如果用这样的醋继续泡腊八蒜，就会导致腊八蒜变质，这样一来，不仅腌制不出腊八蒜，还会导致腊八蒜变质，造成浪费。

腌制腊八蒜的醋应该可以重复使用，腌制腊八蒜和四川重庆这一带泡泡菜差不多，四川泡菜的泡菜水是可以重复利用的，泡好的泡菜捞出以后，接着往里泡没问题。

同样醋泡蒜也是一个道理，只要醋没有被污染，将泡好腊八蒜捞出以后，接着再泡应该可以，只是为了保证泡制的质量，应该再适当添加一些新醋为好。