牛肺牛肠的清洗方法和做法（牛杂煲牛肠处理方法）

、首先，将牛肺用灌水的方法进行首次清洗，多灌水几次。

2、可以在灌水的时候灌入盐水或者灌完水之后放在盐水中浸泡2分钟。

3、将清水烧开，放入牛肺进行烫熟，高温可以起到杀死细菌的作用。