洞庭湖哪些品种鱼名贵（洞庭湖淡水鱼排名前十名）

大白刁。

大白刁是长江流域特有的淡水鱼，尤其以洞庭湖野生大白刁最为著名，其肉质细腻，鲜美无比，在洞庭湖流域有“市筵刁子鱼，无刁不成席”的说法。

大白刁学名翘嘴鲌，其体型细长，侧扁，呈柳叶形。背部青色，体侧银灰色，腹部纯白色，背鳍、尾鳍灰黑色，胸鳍、腹鳍、臀鳍灰白色，其肉质细嫩，味道鲜美，清新爽口。

洞庭湖是中国最大的淡水湖泊之一，拥有丰富的鱼类资源。其中一些品种被认为是名贵的，包括鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鳊鱼和鲈鱼等。这些鱼类在洞庭湖的生态系统中起着重要的角色，也是当地渔业的重要资源。它们具有高营养价值和独特的口感，因此备受人们喜爱。同时，这些品种的养殖和捕捞也为当地经济发展提供了重要的支持。洞庭湖的名贵鱼类不仅是美食，也是湖区文化的重要组成部分。