小黄米煮饭怎么做（小黄米怎么蒸干饭啊）

如果是要煮饭小黄米的米饭，首先把小黄米用清米淘洗二遍沥干后再放入锅中煮，同时放上清水一起煮，煮开后再用小火闷二十分钟左右就行。

米洗净，按照 1:2 的比例加水（即 1 杯米加水 2 杯水），浸泡约 1 小时。

2. 将浸泡好的小黄米沥干，加入适量的盐，搅拌均匀。

3. 把米和水按照 1:1.2 的比例放入锅中，大火煮开后转小火慢慢煮至水分收干，大约 15-20 分钟。

4. 关火，让米饭焖 10 分钟即可。

注意事项：

如果想要更加稠密的可以在煮饭时加入适量的黄油或橄榄油。

如果发现米煮干了，可以适量加水继续煮。