鱼辣酱做法（鱼辣椒酱的做法江西）

鱼辣酱的制作方法： - 准备鱼肉、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐等调味料。 - 将鱼肉切块，用盐腌制15分钟左右。 - 将葱姜蒜切末，辣椒切碎。 - 起锅热油，放入豆瓣酱炒香。 - 加入鱼肉块翻炒至变色。 - 加入葱姜蒜、辣椒、生抽、老抽、料酒、白糖、盐等调味料，翻炒均匀。 - 加入适量的水，煮至鱼肉熟透。 - 将鱼辣酱盛出即可。