炖牛肉放橙子皮可以吗（炖牛肉能不能放鲜橘子皮）

可以的，橙子皮可以为炖牛肉增添一种清新的香气。在烹饪过程中，可以将橙子皮切成薄片或丝状，与其他香料一起放入锅中炖煮。橙子皮的香气会渗入牛肉中，使其更加美味可口。不过，需要注意的是，橙子皮的味道比较浓郁，所以不宜放太多，以免影响整体口感。