白菜洗干净，煮一锅水，将白菜先根部泡一会再整根泡进开水几秒烫瘪，晾凉白菜后放入无油无水消毒好的泡菜坛子，底下先放入一点生姜大蒜，会吃辣放上辣椒，装入凉白开没过白菜，放入一丢丢食盐，倒入一瓶白醋，这样做出来酸酸的而且第二天就可以吃哦！
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