提拉米苏不放吉利丁会凝固（提拉米苏专用吉利丁）

提拉米苏如果不放吉利丁，通常不会凝固。吉利丁是一种常用的凝固剂，在提拉米苏中加入吉利丁可以使蛋糕体凝固，形成慕斯蛋糕的口感。如果不加吉利丁，提拉米苏就无法达到比较好的凝固效果，因此需要放在容器里，用勺子舀来吃。

不过，即使不放吉利丁，提拉米苏的味道仍然可能非常赞。因此，是否添加吉利丁主要取决于个人的口味和制作需求。