干煸豇豆正宗川菜做法

主料

豇豆300克，

肉末100克，

葱适量，

干红椒适量，

花椒适量，

熟芝麻适量，

姜适量，

蒜适量，

辅料

油适量，

盐适量，

生抽适量，

糖适量，

1. 豇豆洗净备用。

2. 葱姜蒜干红椒改刀，肉末备用，豇豆改刀成段。

3. 锅中入油六七成热倒入豇豆煸炒。

4. 煸炒上色即可捞出控油。

5. 锅中留底油炒至肉末变色。

6. 倒入葱姜蒜干红椒炒出香味。

7. 倒入豇豆，加糖，生抽翻炒均匀。

8. 出锅加盐调味即可。