浸泡黄豆为什么烧不烂（为什么黄豆一直煮不烂）

那是因为你煮的时间短。一般黄豆泡完之后需要煮的时候也需要在两小时以上。本身黄豆的颗粒照比小豆或者绿豆要大很多煮起来的时间呢也就比较长，另外煮黄豆的时候不能大火煮，要用小火慢慢煮。这样黄豆才会有理到外熟透。另外煮豆的时候先不要加盐，好奇快熟的时候再加盐，这样它容易烂。