请问莜面和燕麦面是一种东西吗（莜麦面和燕麦片是一个东西吗）

不是

我们大家都知道莜面是一种非常细腻的米面，而且搭配了很多淀粉所以说是一种非常精细的面条，但是燕麦面是由很多五谷杂粮制作而成，所以成分上是有很大的区别不是同一种面。

除了成分不一样他们适合的做法也不一样，一个用来炒面一个用来煮汤面。

不是。

莜面不是燕麦面，莜面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上张北、康保、沽源地区是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份。

莜麦是一年生草本植物。生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麦面，又叫莜麦面，这种植物的子实也叫莜麦。由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。