金橘是一种营养丰富的水果，吃法多种多样。以下是几种常见的吃法：
直接食用：将金橘洗净后，可以直接将其作为水果食用。这种吃法非常简单，只需要将金橘切成对半或四分之一即可。如果您喜欢更加酸甜的口感，可以在金橘上撒些白糖或蜂蜜，配上茶水一起享用。
金橘泡水喝：水温不宜太高，高温会损伤营养物质。洗净切片去核后的金橘直接用温水冲泡就可以。
金桔红茶水：把洗净切好的金桔放到温度适宜的红茶中饮用。有的把金桔肉去除，橘皮内塞入红茶，风干后储存备用。喝的时候直接沏水即可。
金桔燕麦粥：把金桔洗净切好，放到锅中加水煮开后放入燕麦片，搅匀煮开即可，吃的时候可以加入适量白糖。
酸梅汤：将金桔洗净切成小块，然后放入锅中加水煮开，再加入冰糖或红糖调味即可。如果喜欢口感更清爽的酸梅汤，还可以加入些薄荷叶、柠檬片等。
金桔蜜：将金桔洗净切成小块，放入瓶中，加入适量蜂蜜，然后密封放置两周左右即可。这种金桔蜜既可作为口感独特的甜品食用，还可作为一种解暑的饮料。
酸甜金桔酱：将金桔去籽切成小块，加入糖和水煮开，然后再加入少量苏打粉，在搅拌的同时加热，直到液体变浓稠，即可制作出一种酸甜可口的金桔酱。
金桔果酱：将金桔去籽切成小块，加入糖和少量水煮开，煮到金桔变软后，再用搅拌器将其搅打成细腻的糊状。最后将糊状液体倒入罐子中，密封放置即可。
总之，金橘是一种营养丰富、口感酸甜的水果，可以用来制作各种美食。
