手剥小龙虾的正确方法（剥活小龙虾的最简单方法）

正确方法是将小龙虾洗净后，拿住头部，顺着身体朝尾部插入小刀或者手指，挑开背壳，取出内脏并清洗干净，再夹住中间的黄色部分旋转即可将虾肉取出来。
这种方法可以避免损伤虾肉和污染虾肉，确保食品安全和口感美味。
同时，手剥小龙虾可以用刀子调整一下斜切角度，做到“不正着削”和“不斜着削”，保证虾肉形状美观。

第一步：从虾头那一边开始数，找到虾壳的第二结部分，然后用拇指和食指轻轻的捏这一结的虾壳。

第二步：从这一结虾壳开始一点点的向虾尾的部分捏去，这样整个虾尾的肉就已经和虾壳脱离开了。

第三步：捏住整个虾尾向着虾头部位推去，让虾尾进入虾头部分一些之后再用力的扯掉虾尾，这样就将小龙虾的虾头去掉了。

第四步：一只手拽着虾肉，一只手捏住虾尾的壳的位置，这个时候两只手向相反的方向用力，大家会发现很轻松的就可以取出来整个虾肉了。