饺子馅的食用油用加热吗（包饺子用的菜籽油用不用先加热）

饺子馅的食用油是否需要加热取决于个人喜好和饺子馅的种类。

通常情况下，制作饺子馅时，将食用油加热后再倒入馅中，可以激发出食材的香味，使饺子馅更加美味。但也有些人喜欢直接将生油倒入饺子馅中，认为这样可以保留食用油的营养成分。

此外，不同种类的饺子馅对食用油的要求也不同。例如，制作肉馅饺子时，通常需要将食用油加热后再倒入馅中，这样可以使肉馅更加鲜美；而制作素馅饺子时，通常可以直接将生油倒入馅中，以保留蔬菜的口感和营养成分。

总之，饺子馅的食用油是否需要加热取决于个人喜好和饺子馅的种类，可以根据实际情况进行选择。

    调饺子馅的食用油必须加热。

    加热后，关火，再放凉后倒入馅盆内调匀，这样调出的饺子馅，特别美味，特别香；食用油不加热调馅，放得再多的油也不香。