凉薯在山东叫什么（凉薯10斤装批发）

豆薯又称凉薯，又名沙葛，最早是热带作物。它是豆科植物，属于豆科豆薯属，是草缠绕藤本植物，种植时需要搭架子供它攀爬。我们食用的是它的地下块茎。豆薯块茎也用以制作淀粉，称沙葛粉。

凉薯在南方特别是西南各省，多有栽培，后来两湖也有种植，如今各省似乎开始有种植，市场上也多有买卖的了。