烤年糕要用生年糕还是熟年糕（烤年糕的正确方法）

这个问题我懂！用生年糕烤会比较脆，吃起来更有嚼劲，比熟年糕熟的慢，但是口感更好，如果你着急吃的话，可以选择把生年糕事先放进微波炉加热一下，年糕更好吃，考完再刷上酱汁和芝麻，来回翻面，烤的时间长点，注意不要烤焦了，就可以根据自己的喜好吃了

要先将年糕放入热水中煮熟，然后捞出来，控水过滤掉水后再烤。