火龙果皮也是能吃的。火龙果皮里面的蛋白质以及花青素，还有维生素含量特别的丰富，再把果皮洗干净之后，可以蘸取少量的食盐直接吃，也可以把皮切丝之后用食盐以及香醋进行凉拌，能够很好的抗氧化以及清除人体自由基，能够延缓人体衰老。在使用的时候绝对不要加热，会使营养成分流失。
不可以吃。火龙果是比较常见的水果，果肉富含维生素等，味道好很好吃。但是火龙果的皮不可以吃，没什么味道，也没有营养
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