菊花茶泡久了为什么会变绿（菊花茶泡久了为什么发绿）

原因：可能是浸泡时间过长、水温太高或水质呈碱性等因素。

2. 注意事项：菊花泡水时间不宜太长，超过一定时间后会引起茶水变绿。用来浸泡菊花的水温不宜太高，温度太高时叶绿素会溶解，让菊花茶水变绿。

1、菊花茶白色变绿色，属于正常现象。白色菊花浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。

2、菊花中含有花色素，它可以与水中的酸性或碱性物质发生成色作用，当遇到水质PH值呈碱性时，花色素就会变成蓝绿色，而且还与温度有关，冲泡的水温越高，变绿的速度就越快。