蝁羹怎么做（羹的正确做法大全）

蝁羹的做法:注意鸡蛋蛋液与温水的比例1：1，蝁羹蒸出来更水嫩，可以多加5%-10%的水量，开水上锅，也就是先把蒸锅里的水烧开，再放鸡蛋羹上去蒸，其次是煤气火太旺，改成中火慢慢蒸会更好。如果用电蒸箱，就省事多了，直接设置时间蒸就可以了哦。