八珍鸡的制作方法是怎样的

八珍鸡的制作方法是怎样的

首页维修大全综合更新时间:2023-05-21 01:01:59

八珍鸡的制作方法是怎样的

准备材料:鸡腿6个、蚝油一勺、盐一勺、生抽2勺、料酒2勺、生姜1块、葱1颗、糖1勺、八珍黄梅风味调味酱适量;制作步骤:;

1、鸡腿解冻后,清洗干净,放在清水中浸泡10分钟,把里面的血水浸泡出来。

2、清洗好的鸡腿,用刀把两面都斜划两刀,以便腌制的时候,更好的入味儿。

3、鸡腿里加入葱段,姜片,一勺盐,一勺蚝油,两勺生抽,两勺料酒,一勺糖翻拌均匀,用保鲜膜密封,放在冰箱冷藏半天。

4、取一个深烤盘,铺上一层油纸(或锡纸),把腌制好的鸡腿放在烤盘里。

5、再在上面盖一层锡纸。

(以免烤鸡腿的时候,油溅出来,弄脏烤箱。);

6、放入提前预热好的烤箱,上下火200度烤60分钟。

(烤箱上下火预热10分钟即可。);

7、准备好八珍黄梅风味调味酱。

8、时间到了取出来,均匀的在鸡腿上刷一层八珍黄梅风味调味酱。

9、再次放入烤箱烤20分钟即可。;

10、八珍鸡就做好了。

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