水煮目鱼的做法（白水煮鱼的正宗做法大全）

用料：墨鱼适量、芹菜适量、姜适量、油盐适量、辣椒粉适量。

1、干墨鱼用水泡，一般泡两天，中间换一次水。

2、芹菜洗净切成段。

3、将泡软的墨鱼切成丝。

4、锅烧热，放入油烧一会儿然后放姜丝再倒入墨鱼，中火翻炒。

5、墨鱼变弯，盛出来放一边，锅中继续倒入油，芹菜下锅翻炒。

6、翻炒四五下后芹菜变色再倒入墨鱼一起翻炒。

7最后放入盐、味精辣椒粉出锅。

8.美味又好吃的水煮墨鱼的做法完成开吃了。