周口小焦鱼汤怎么做（淮阳小焦鱼汤正宗做法视频）

1、材料：龙利鱼20克、西红柿60克、小葱20克、姜10克、盐5克、黑胡椒粉2.5克、白砂糖5克、花生油8克。

2、冷冻的龙利鱼一片。常温下解冻。解冻后沥干水分，切成大小均匀的块状。

3、小葱切段，姜切丝。

主料：面筋、小焦鱼

2、配料：大茴香、小茴香、花椒、桂皮、良姜、肉蔻等20余种名贵佐料。

3、小焦鱼，经过认真清洗后，拌上味料、白面，然后过油，炸至小鱼红中透亮，捞出备用。食用时，把小香葱一起撒在做好的胡辣汤上，就成了色香味俱佳的小焦鱼汤了