核桃糕芝麻糕怎么熬糖（用糖熬核桃糕的正确方法）

您好！以下是核桃糕芝麻糕熬糖的详细步骤：

1. 准备好食材：核桃、黑芝麻、麦芽糖、冰糖等。

2. 将核桃剥出果肉，冲洗干净后沥干。将核桃肉切碎，倒入锅中，小火不停翻炒。直至变色，果肉脆实。

3. 倒入黑芝麻和白芝麻小火翻炒出香味后立即关火，否则易糊锅。将即食阿胶枣剪碎放入，翻炒均匀后盛出一旁备用。

4. 将小罐麦芽糖全部倒入锅中。加入白砂糖，小火不停搅拌，直至糖化开。

5. 将之前炒好的芝麻核桃倒入糖水中快速拌匀即可。

具体做法：

食材：黑芝麻150g、核桃100g、红枣120g枸杞25g、麦芽糖200g

辅料：开水35g

做法：

1.核桃仁放入锅中炒熟晾凉

2.黑芝麻放入平底锅中，炒熟后晾凉

3.去核的红枣片，放凉的核桃仁，还有枸杞混合在一起

4.锅中倒入一盒麦芽糖和35克清水

5.小火熬煮，不停用铲子搅动，直至铲子拎起地下的糖液呈三角形

6.把核桃，红枣，枸杞倒入锅中翻拌

7.倒入黑芝麻入锅中

8.用锅铲快速翻拌均匀

9.倒在不沾烤盘内，上面覆一层保鲜膜