麻辣烫的浓香味主要来自哪个调料（麻辣烫增加回味和厚味的香料）

来自香叶。

麻辣烫特别香的一种料是香叶，它本身没有多香的味道，但是一旦煮成汤，那味道可谓是香气逼人，麻辣烫正是因为有它才让麻辣烫火起来的，让人们感觉得到香气，所以麻辣烫里的香气一般都是放着香叶，不过麻辣烫也不能多吃，对自身身体不好。