猪蹄菌汤的家常做法（猪蹄菌菇汤怎么炖最好喝）

食材：猪蹄一只，蘑菇若干，姜适量，葱适量

调味料：盐，料酒

做法步骤：

1.猪蹄一只切成小块（可以请卖肉师傅帮忙），用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入适量水和料酒，大火煮10分钟左右。

2.将煮好的猪蹄避开血沫捞出，放入电炖煲中，放入葱段、姜片。

3.蘑菇洗净切片同样放在电炖煲内，注入适量水到max线，选择高汤类，炖3小时。

4.在最后出锅前10分钟，加一勺盐调味，一锅满满的胶原蛋白猪蹄汤就做好了，喝汤时也可以撒一些葱花调味！