松花蛋破壳了怎么保存（松花蛋的正确保存方法图解）

皮蛋壳破了之后，只能存放1天左右。

皮蛋大概放3-5个月就不可以吃了，所存放的方式不同以及温度不同，变坏以至于不能吃的时间也有一定的偏差。同时也存在一些特殊情况，如果是已经破皮的皮蛋，一般2个小时以后就不能吃了。

直接用碗盛放啊，如果放入冰箱要过几天再吃，应该可以在碗上用保鲜膜封好吧，不过还是应该尽快吃掉松花蛋壳破了之后，只能存放1天左右。

一般情况下松花蛋可以保存3-5个月。如果是壳破的松花蛋，需要在1-2小时内吃完，因为松花蛋长时间暴露在空气中，容易感染沙门氏杆菌，从而产生有毒物质。