玫瑰香肠的正宗做法（玫瑰香肠的正宗配料）

【主料】花生苗1斤、玫瑰香肠2根

【配料】盐、蒜、辣椒、葱花、油、生抽

——【开始制作】——

第一步，将花生苗剪去花生蒂和根部，用清水冲洗干净后，切成长段，备用；香肠切成薄片，备用；红辣椒去蒂和籽后，切成圈或者是末，备用；

第二步，锅中放油，五成热时将花生苗倒入锅中，用大火快速翻炒；

第三步，然后加入辣椒、蒜末、香肠片，加入少许盐，大火爆炒均匀；香肠本身就是熟的，不需要过油爆炒，以免炒焦；最后加入盐、生抽调味，装入砂锅，撒上葱花即可。