材料
芋头500克左右,排骨500克,火麻子15克,葱花适量,姜蒜末适量,郫县豆瓣酱2勺,蚝油适量,糖适量。
方法
1.芋头洗净煮熟去皮,手不会痒;排骨也基本提前煮到7-8成熟。
2.锅里放油,爆香姜蒜片。
3.将2勺郫县豆瓣酱翻炒成红油。
4、将排骨翻炒,芋头一起翻炒,翻炒均匀。
5.加入适量的水使其燃烧。此时放入适量的蚝油和糖调味。
6.汁干了,在锅里撒上火麻仁和葱花,增色增香。
材料
芋头500克左右,排骨500克,火麻子15克,葱花适量,姜蒜末适量,郫县豆瓣酱2勺,蚝油适量,糖适量。
方法
1.芋头洗净煮熟去皮,手不会痒;排骨也基本提前煮到7-8成熟。
2.锅里放油,爆香姜蒜片。
3.将2勺郫县豆瓣酱翻炒成红油。
4、将排骨翻炒,芋头一起翻炒,翻炒均匀。
5.加入适量的水使其燃烧。此时放入适量的蚝油和糖调味。
6.汁干了,在锅里撒上火麻仁和葱花,增色增香。
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